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福建润州区张开建筑工地饭店食物安全专门项目

来源:http://www.LandyourLegacy.com 作者:金沙贵宾会登录 时间:2019-10-05 01:38

中国本网7月12日讯:江苏丰县食安办、市场监管局、住房和城乡建设局7月11日联合下发通知,决定在全县范围内开展为期一个月的建筑工地食堂食品安全专项整治工作。

中国本网7月29日讯:为不断完善对建筑工地食堂食品安全监管,确保建筑工地工人的饮食安全,防范各类食品安全事故的发生,近日,三门峡经济开发区食品药品监督管理局对辖区内多家建筑企业项目建筑工地食堂进行了食品安全专项检查。

建筑企业工地食堂食品安全关系广大建筑单位工人的身体健康和生命安全。此次专项整治工作通过深化建筑工地食堂食品安全整治,督促建筑 施工企业进一步增强建筑工地食堂食品安全意识,完善食品安全管理制度,落实食品安全管理责任,防控食物中毒事件发生,进一步提高建筑工地食堂食品安全保障水平。

该局执法人员对各建筑工地食堂的食品经营许可证、从业人员健康证、功能间布局、食品储藏室、餐具清洗消毒设施及记录、食堂环境卫生状况等进行了认真细致的检查,并对食品及原料采购索证索票、食品加工操作等方面工作进行指导,督促建筑工地食堂进一步加强自身管理。

此次专项整治工作重点包括:建筑工地食堂食品经营许可证办理情况;从业人员持有效健康证情况;餐具清洗、消毒、保洁情况;食品安全制度建立及执行情况;食品卫生质量及食品原料索证索票登记台帐建立情况;防蝇、防尘、防鼠措施的落实情况等6项整治内容。

针对检查发现的问题,执法人员现场指导,并下达书面整改意见,要求建筑单位遵守食品安全法律法规规定,严把食品采购关和食品加工关,建立完善和落实各项食品安全管理制度,严禁不合格食品流入工地食堂,加工过程中要规范操作,定位存放,防止交叉污染,切实保障建筑施工企业工人的身体健康和生命安全。

与此同时,围绕食品添加剂采购和使用管理制度、食品加工制作等相关制度的制定及落实情况,专项整治将对食品添加剂使用品种和用量是否符合相关要求,食品原料清洗是否彻底,粗加工是否达到要求,是否生熟分开,是否存在交叉污染,是否具有洗手、消毒、更衣设施和专用冷藏设施等进行严查。

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通知要求,对性质恶劣、后果严重的,要加大处罚力度;涉嫌犯罪的,及时移送司法机关。

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据了解,江苏丰县积极开展建筑工地食品安全大检查,让工地工人的身体健康得到保障。

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